2011-11-07から1日間の記事一覧

塩麹おいしいです

無事に塩麹ができあがり、畑の大根をうすぎりにして漬けてみたり、豚肉を炒めるときに使ったりしています。最初あんまりからさを考えずに豚肉にだーっと塩麹をかけてしまって塩辛くなりすぎましたが、それからは分量を控えめにして使っています。今のとこ…