晩御飯に菜っぱとさつまあげをしょうゆ味で炊いたの（和風）、もやしかぼちゃ玉ねぎを炒めてチヂミのたれで味付けしたの（韓国風）、モツァレラチーズの賞味期限が今日までだけどトマトがないので、スライスしてクレージーソルトとオリーブオイルをかけたの…

麦ごはん ごま 焼きたらこ たまご焼き カルビマヨネーズ 肉だんごグラタン ひじき豆 ビタミン菜おひたし 最近たまにしかお弁当作らないので感覚が鈍ってる(^_^;) Ｓ？「冷凍食品の残りものを入れて」 と言うので入ってます（ 菜っぱをぎゅうぎゅうに詰めてい…

うちの近くにもコンビニあるけど、最近は忙しいときでも家にある野菜や冷蔵庫のものでごはんを作るように努力してるので、あんまりコンビニのお弁当やお惣菜系にお世話になることがありませんでした。 今日は出先でコンビニのもので食事を済ませることにした…

Ｓ？がこの前休んだ日に、以前食べてとてもおいしくてまた食べたいと思っていたメニューが出て 食べられませんでした。 「紅葉焼き」と言う名前の通り、おそらく秋にしか登場しないメニューなので、今年はもう食べるのが無理かもしれないということで 夕方に…

塩麹にかかりっきりになってるようですが、１日１回きれいなスプーンでぐるぐる混ぜているだけです。 たぶんいい具合に進んでると思われて、麹の香り（甘酒ぽい）が混ぜていると立ちのぼってきます。 最初は 「うわっからいっ！」 という感じでしたが、数日…

昨日保存容器を買ってきて熱湯消毒し、さっきやっと仕込むことができました。 仕込みは湯冷ましがあったらただ混ぜるだけで、１０分以内でできました。 １週間から１０日熟成させるけど、うまくできるかな〜？ 以前麹を使ってするめを漬けたことがあったんだ…

なにやらおいしいんだという噂を聞いた…というか、たぶんずいぶん前に『おせん』の中で紹介されてたみたいなので読んだことがあったようです。 麹を買ってきて「作るぞー！」とまではいったのだけど、作り方を見てみると熟成期間？毎日１回かき混ぜる作業が…

長田名物らしいんですが昔親戚が長田に住んでたり、お世話になったドクターが長田で開業されたりして ご縁がある土地にも関わらず食べたことがない。 本物を知らないので本物に近いものかもよくわからないんですが、例によってクックパッドの力を借りて圧力…

エリアからバスに乗って行ってきました。 コンベックスというとポケモンリーグやＷＣＳのイメージがあるけど、今日はおかやまコープの催しなので、天井にピカチュウはぶらさがってません（笑） 会場自体は慣れた配置なので、えすぱーさんとＳ？と一緒に山の…