きのこ嫌いな人は見ちゃだめ

先日新倉敷の馬場さんのしいたけを見学に行ってきました。
原木からぽこぽこ生えているのを想像してたら、はれとまとと同じく科学的に管理された菌床栽培でびっくりしました。

菌床を作るところから、材料を吟味されて温度をきちんと管理され、万単位のしいたけを栽培されていました。

写真は出荷される前の育ってる途中のしいたけです。
まるっこくてかわいかったです(*^o^*)