昨日の

筑前煮メインで
…とは書いたものの、コープ林田でこの前見学に行ったウェルファムフーズさんのおかやま鶏の稀少部位「肩肉」が出てた分を買ったので、ナンプラーで下味つけて、片栗粉まぶして竜田揚げ風に。
鶏とナンプラーはすごく相性よくて、今の時期揚げ物に使うのおすすめです。
肩肉はほどよい弾力があってとても美味しかったです。
この前試食ででたVボーン（鎖骨）も宅配で届いてるので、近々から揚げにして食べよう。