シブースト

Ｙａｈｏｏ知恵袋にのってました。
・シブーストとは、ムースの生地の名前です。

主にカスタードクリームのようなものを作り、熱いうちに卵白で作ったメレンゲとあわせてムースにしたものを「シブースト」といいます。

ふ〜ん、私よくシブースト食べるけど、こういう意味だったのか。初めて知りました！