１月の終わりに県民局の方に来ていただいて米粉の学習会＆調理実習がありました。
小麦粉の代わりにだいたい使えるようです。
レシピは先にもらってたので、家で一回予習をしてたんですが、シュークリームのシューがちょっと失敗してしまいました(T_T)
なんかの分量か、オーブンの具合かよくわかんないけど、シューは小麦粉のが失敗しないのかな…？
他のスープとか、チュイルは美味しかったです。
米粉は天ぷらに使うとカラッとあがるので、天ぷらに使うのが１番おすすめかな〜？
県民局の方の話を聞いて、米粉も使うけど、ごはん中心の食事をしっかりしようと思った学習会でした。
