2011-11-11 コープで売ってた 最近話題の塩麹ですが、今日コープ院庄行ったらお肉売り場の一角に「塩麹」の完成品がおいてありました。 見た目はほんとに甘酒みたいでした。 私の作ったのは冷蔵庫の中で分離して水っぽいので、もうちょと室温で熟成したほうがよかったのかも。 作るのが心配な人は買えばいいですね。お値段も分量からして麹を買うのと変わらなかったし。398円だったかな?